17, avenue George V, 35800 Dinard
L'Hôtel Castelbrac à Dinard, établissement cinq étoiles de prestige, se dévoile comme une œuvre d'art s'intégrant harmonieusement dans le paysage côtier de la Côte d'Émeraude. Cette demeure historique, transformée avec respect et délicatesse, incarne une alliance subtile entre le luxe contemporain et le charme d'antan.
Situé à flanc de falaise, Castelbrac offre une vue imprenable sur la baie du Prieuré et la silhouette emblématique de Saint-Malo. Son histoire, débutant en 1872 avec la construction de la Villa Bric-à-Brac, se déroule tel un roman, où chaque chapitre révèle une facette inédite : du havre de paix d'un colonel anglais au centre de recherche marin, en passant par l'emblématique aquarium. Aujourd'hui, sous la direction de Sophie Bannier depuis 2017, l'hôtel se distingue par une attention toute particulière à l'hospitalité et au bien-être de ses hôtes.
L'établissement se compose de 23 chambres et une suite, réparties entre la Villa Lord Hamilton, l'Observatoire et la Capitainerie. Chaque chambre, unique dans sa décoration mêlant l'art-déco à des touches marines contemporaines, offre une vue plongeante sur la mer. Les tons doux et les matériaux de qualité comme les tissus Pierre Frey ou Casamance, confèrent à ces espaces un confort et une élégance rares. Les équipements de pointe, tels que l'air conditionné, les machines Nespresso ou les écrans LED ultra plats, s'associent à des détails luxueux pour une expérience inégalée.
Le restaurant gastronomique de l'hôtel, Le Pourquoi Pas, dirigé par le chef étoilé Julien Hennote, propose une cuisine délicate et raffinée, tournée vers la mer. Situé dans l'ancien poste d'observation du Muséum national d'Histoire naturelle, ce lieu allie une architecture Art déco et une vue exceptionnelle sur la baie. Les menus, variant selon les saisons et les arrivages, célèbrent les produits locaux et les saveurs de la Bretagne.
Le bar l'Aquarium, aménagé dans l'ancien aquarium de la ville, et le salon de thé Charcot, offrent des espaces de détente élégants et chaleureux. Sous la houlette d'Anthony Bertin, chef barman, les cocktails créatifs et les pâtisseries fines de Clara Boissay s'invitent pour des moments de convivialité ou de relaxation.
Pour une expérience de bien-être, la Suite by Thémaé et la Suite by Gemology proposent des soins uniques autour du thé et des minéraux précieux. Le couloir de nage à flanc de falaise complète ce cadre idyllique pour une évasion sensorielle totale.
Une particularité notable de Castelbrac est sa vedette privée, Le Fou de Bassan. Cette embarcation permet de découvrir la côte d'Émeraude et ses îles, offrant une perspective unique sur la région et la possibilité de vivre des moments exclusifs, du pique-nique sur la plage au dîner romantique à bord.
Au-delà de ses murs, Dinard, ville d'art et d'histoire, attend les visiteurs. Flânez le long du sentier du Clair de Lune, découvrez les villas Belle Époque ou explorez la plage de l'Écluse. Pour les amateurs d'art, le Musée de la Villa Eugène Boudin présente des œuvres impressionnistes remarquables. Côté gastronomie, le restaurant Didier Méril, situé en plein cœur de Dinard, offre une cuisine raffinée avec une vue imprenable sur la mer.
Pour ceux qui recherchent des expériences culturelles, les événements tels que le Festival du Film Britannique ou les marchés nocturnes estivaux animent la ville, offrant une immersion dans l'âme de Dinard.
Castelbrac, plus qu'un hôtel, est une invitation à un voyage dans le temps et l'espace, où chaque instant se transforme en un souvenir précieux.
Activités
Général
Services
Restauration
Espace piscine et bien-être
Partis communes
Divertissements
Divers
À partir de 330 EUR par nuit
Hôtel 3 étoiles
